Beschreibung
L(+)-Weinsäure wird weithin als Säuerungsmittel in Getränken und anderen Nahrungsmitteln wie Erfrischungsgetränken, Wein, Süßigkeiten, Brot und einigen kolloidalen Süßigkeiten verwendet. Aufgrund ihrer optischen Aktivität wird L(+)-Weinsäure als chemisches Trennmittel zur Auflösung von DL-Aminobutanol, einem Zwischenprodukt für Antituberkulose-Medikamente, verwendet. Und es wird als chiraler Pool zur Synthese von Tartratderivaten verwendet. Mit seiner Säure dient es als Katalysator bei der Verharzung von Polyestergeweben oder als pH-Wert-Regulator bei der Oryzanol-Produktion. Mit ihrer Komplexierung wird L(+)-Weinsäure beim Galvanisieren, Entschwefeln und Säurebeizen verwendet. Es wird auch als Komplexbildner, Filter oder Chelatbildner in der chemischen Analyse und pharmazeutischen Untersuchung oder als Resistmittel beim Färben verwendet. Mit seiner Reduktion wird es als Reduktionsmittel bei der Herstellung von Spiegelchemikalien oder als Bildgebungsmittel in der Fotografie verwendet. Es kann auch mit Metallionen komplexieren und als Reinigungs- oder Poliermittel für Metalloberflächen verwendet werden.
| Produktname | L(+)-Weinsäure |
| CAS | 87-69-4 |
| Synonyme | L(+)-Dihydroxybernsteinsäure;L-Weinsäure wasserfrei;L(+)Weinsäure sigmamultra;L(+)Weinsäure;L-(+)-Weinsäure;L+Weinsäure;L(+)-2, 3-Dihydrooxybutandisäure;L(+)-Weinsäure (FCCIV);L(+)-Weinsäure (BP2000);L-Weinsäure;L(+)-Weinsäure;L-1,2-Dihydroxyethan-1 ,2-Dikohlensäure;natürliche Weinsäure;(2S,3S)-(-)-Weinsäure;L(-)-Weinsäure;(2R,3R)-2,3-Dihydroxybutandioat;2,2-Dihydroxybutandisäure;( 2R,3S)-2,3-Dihydroxybutandioat; |
| Molekularformel | C4H6O6 |
| Molekulargewicht | 150.09 |
| Aussehen | Weißes Kristallpulver |
| Reinheit | ≥99% |
【Spezifikationen】BP2000|US FCC(IV) (Lebensmittelqualität)
| Artikel | Index |
| Inhalt | 99,5-101,0 |
| Aussehen | Weißes Kristallpulver |
| Spezifische Rotation [alpha/20/D] | +12 Uhr – 12,8 Uhr |
| Schwermetalle (auf Pb) | ≤0,001 |
| Kalzium (Ca) | ≤0,02 |
| Glührückstand | ≤0,05 |
| Trocknungsverlust | ≤0,2 |
| Oxalat (C 2 O 4 ) | ≤0,035 |
| Sulfat (SO 4 ) | ≤0,015 |
| Arsen (As) | ≤0,0003 |
| Chlorid (Cl) | ≤0,01 |
| Löslichkeit | Test bestehen |
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